L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’tradizione agricola del Mediterraneo è una testimonianza inesauribile di valori tradizionali, ecologica e alimentare. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo mondo c'è l’olivo, una specie millenaria che ha modellato paesaggi, culture locali e modi di coltivare. Dal prezioso olio extravergine di oliva alle olive da consumo, ogni as